Поділитися на Facebook

Ці булочки чудово ароматні, м’які та буквально тануть у роті.

Я перепробувала безліч рецептів, але цей став моїм фаворитом завдяки своїй простоті та ідеальному смаку.

Кроки приготування:

Тісто :

З’єднайте тепле молоко, цукор та дріжджі сухі у чаші. Перемішайте і на 10 хвилин залиште, щоб перевірити активність дріжджів.

Якщо з’явилася піна, дріжджі активні. Додайте сіль, яйця та масло розпечене.

Заміс тесту :

Якщо у вас є хлібопічка, відразу додайте все борошно до дріжджової суміші. Якщо ні, поступово вводьте борошно, спочатку замішуючи ложкою, а потім руками.

Змастивши стінки чаші рослинною олією, перекладіть в неї тісто, плівкою накрийте і на 1:00 в тепле місце приберіть.

Формування булочок :

Розділіть на дві частини тісто. Одну частину приберіть у пакет, а другу прямокутник розкотіть розміром 28×40 см.

Тісто змастіть вершковим маслом і сумішшю кориці і цукру посипте.

Скатування та нарізка :

Скочуйте тісто в рулет щільний по широкому краю. Край не защипуйте.

Наріжте рулет ниткою на булочки і у форму викладіть їх, попередньо застеливши дно пергаментним папером.

Загорніть край кожної булочки під основу, щоб вони зберігали форму при випіканні і не витікали цукор та олію.

Накрийте булочки плівкою та дайте їм підійти ще 25 хвилин.

Випічка :

Розігрійте до 180 ° C духовку. Випікайте близько 25 хвилин|мінути|. Час може в залежності від вашої духовки варіюватися.

Приготування вершкового крему :

У чаші цукрову пудру з’єднайте, м’яке масло вершкове і сир вершковий.

Спочатку лопаткою перемішайте, а потім доведіть масу за допомогою міксера до однорідності і пишності.

Фінальний штрих :

Готові гарячі булочки щедро змастіть кремом, щоб він потрапив у кожен шар.

Можна залишити булочки високими або надати їм класичнішу форму, злегка притиснувши їх лопаткою під час нанесення крему.

Ці булочки стануть ідеальним частуванням для ваших близьких та друзів. Насолоджуйтесь їх неповторним смаком та ароматом!